طريقة تحضيرسندوتشات فلافل بالباذنجان المقلي مع الخبز العربي خطوة بخطوة

سندوتشات فلافل بالباذنجان المقلي مع الخبز العربي

المقادير

حمص أو فول مصري مقشور منقوع

قليل من الآتي:

كزبرة خضرء مفرومة ناعماً+ بقدونس مفري ناعماًً
+ بصل مفري ناعماً+شبت مفري ناعماًً
باكنج باودر ( يختلف مقداره بإختلاف الكمية المراد طبخها)
باذنجان خالي من البذور مقطع لشرائح طولية
ملح+ ثوم+ فلفل حار
زيت غزير للقلي
شرائح طماطم دائرية
خس يقطع حسب الرغبة
خبز عربي صغير الجحم

الطريقة:

يفرم الحمص أو الفول المصري أو الإثنين معاً بمفرمة اللحم الكهربائية
تخلط المقادير

(ماعدا شرائح طماطم دائرية خس والباذنجان)

تقلي في الزيت الحار ثم
تقلي شرائح الباذنجان وتحشى مع الفلافل ونحشي بجانبها شرائح الطماطم والخس
وممكن اضافة الشطه لاعطاء طعم حار للسندوتشا

وبالهناء والشفاء

ويمكن استبدال الفلافل بشرائح من المرتاديلا